さいたま浦和・川口版 –ショッパーWEB

生産者やシェフらが連携し地産地消に取り組む

イタリアンやフレンチなどの洋食で使われる、見た目も華やかな珍しい西洋の野菜。実はさいたま市はここ数年で国内有数の生産地に成長し、さいたま産西洋野菜を扱うレストランも増えています。連携して地産地消に取り組む生産者らを取材しました。

「さいたまは野菜がおいしい街だと多くの人に知ってもらいたい」と生産者の皆さん

さいたま市内にはイタリアンやフレンチのレストランが200軒以上あり、以前からシェフたちの間で「輸入されたヨーロッパ産でなく、国産の新鮮な西洋野菜を使いたい」という要望がありました。一方、市内若手生産者には「自分たちで新しい価値のある野菜を作り出したい」という思いが。そこで2013年春、生産者、レストラン、卸業者、種苗会社らによる「さいたまヨーロッパ野菜研究会」(北康信会長)が発足。レストランと畑との距離が近いさいたま市の特長を生かし、西洋野菜の地産地消に取り組んでいます。

「1年目は何もかもが初めてで、収穫のタイミングすら分かりませんでした。失敗を重ねながら徐々に品種も増やし、3年目を迎えてやっと、ある程度の収穫量を保てるようになりました」と生産者リーダーの小澤祥記さん。栽培の難しかった西洋野菜を日本向けに品種改良したトキタ種苗(見沼区)が栽培を指導し、シェフや卸業者は使いやすい野菜の大きさなどを意見。生産者同士も協同してよりよい栽培方法や出荷規格を模索してきたそうです。

現在、20～30代の若手生産者約10人が年間40種ほどの西洋野菜を栽培しています。収穫最盛期を迎えたこの時季は特に品種も多く、取材日は約15種の出荷作業を行っていました。花弁も食べられる花ズッキーニ、色鮮やかなビーツ、渦巻きビーツのゴルゴ、黒キャベツのカーボロネロ、スティッキオ、ルーコラ・セルバーティカ、フィノッキオなど。「自分たちが育てた野菜をシェフが使って、料理を食べた人が喜んでくれる。西洋野菜を通じて地元でつながりができ、とてもやりがいを感じます」。

さいたま産西洋野菜を多用するアミーの合田シェフ。手にしているのは野菜のテリーヌとゴルゴのムース

これら西洋野菜は卸を通じて県内のレストランやホテルに出荷。現在の取り扱い店舗数は約1000に上り、浦和駅東口そばの「カジュアルフレンチアミー」もその1つ。「西洋野菜を使うと料理が華やかになり、お客さんとの会話も弾みます。さいたま産は新鮮で味が濃いので、素材そのものの味を楽しめるよう工夫しています」と合田友祥シェフ。

ほかアズーリ・クラシコ、トラットリア・アズーリ、バール・トラットリア・ディアボラ、ビストロやま、ペペロネ、リストランテ・オガワ、アルタビスタガーデン、パレスホテル大宮、ロイヤルパインズホテルなどでも取り扱い。詳細はさいたまヨーロッパ野菜研究会のHPまたは事務局(さいたま市産業創造財団内。電048・851・6652)へ。

6日に鐘塚公園で6回目を開催

埼玉県内の福祉作業所で作られる焼き菓子の中には、「丁寧に作られていて、おいしい」と好評のお菓子がたくさんあります。その認知度を向上させたいと、パレスホテル大宮が焼き菓子コンテストを主催。第6回となる今年は、6月6日に大宮駅西口の鐘塚公園で開催されます。

コンテストを終えて笑顔いっぱいの出場者たち(昨年)

以前から社会福祉貢献活動の一環として、菓子作りの技術指導を行うなどさまざまな福祉作業所と関わってきたパレスホテル大宮。「魅力的な商品があるにも関わらず、販路が限られて一般消費者にあまり知られていないという現状を目の当たりにし、地域に根差すホテルとして何か役に立たなければと思いました」と伊東正弘シェフ。そこで福祉作業所の焼き菓子をPRし、販路を拡大するため2009年から焼き菓子コンテストを主催しています。

ステージで製品のPRもします(昨年)

第6回の今年も、働く障害者を応援するための「彩の国セルプまつり」内のイベントとして、6月6日に大宮駅西口の鐘塚公園で「第6回焼き菓子コンテスト～プレミアム・クオリティ・カップ2015inSAITAMA～」を開催。当日は一般来場者先着100人に1ポイント分の投票券を配布。その100人が予選を通過した5つの焼き菓子を試食して、それぞれ最もおいしいと思う焼き菓子に投票します。さまざまなジャンルの10人の審査員の投票も加算。そして獲得ポイント上位2位に「パレスホテル大宮推奨焼き菓子」の称号と賞品が贈呈され、優勝商品は半年間パレスホテル内で販売されます。当日は午前11時から投票引換券を配布、審査正午から、発表午後3時半から。

本選に出場するのは、さいたま市のはっぴぃ工房「ショコラ―デみかん」、川口市の晴れ晴れ「ココだいず(みそ)」ほか、夢工房翔裕園「柚子レモンのもっちりパウンドドーナッツ」、こすもす作業所「ざ・穀(こく)っきー」、かわせみ「レモンティクッキー」。

本選に出場する5施設の焼き菓子

「昨年から、優勝した施設にも技術指導や製品アドバイスに訪ねています。皆さん熱意にあふれ、真剣にお菓子作りに取り組み、アイデアもざん新。こちらが勉強させてもらうこともたくさんあります」と伊東シェフ。そして実際に企業などからの注文が増えたという作業所も。「驚くほど質の高いお菓子もたくさんあります。その魅力が伝われば購入する人が増え、障害のある人たちのやりがいにつながります。コンテストを通じてたくさんの人に福祉作業所の焼き菓子を食べてもらえたら」とも。

問い合わせはパレスホテル大宮営業企画(電048・647・5093)へ。

父の日にはどんなプレゼントが喜ばれるでしょうか。こだわりの品を贈ったり、一緒においしい食事を楽しむのも素敵ですね。注目の2店を紹介します。

「久保田」蔵元直送の正規販売店　　
お酒のあさひやま

「久保田」「〆張鶴」は蔵元直送で仕入れ。父の日やお中元にも勧めています

川口で80年続くお酒のあさひやま(川口市並木2の28の5、西川口陸橋交差点近く。電048・255・7111)は、新潟の銘酒「久保田」の正規販売店。「百寿」から「萬寿」、夏季限定「翠寿」も含め7種類が“蔵元価格”でそろいます。一番人気の「千寿」は1・8リットル2624円。

「『久保田』は口コミだけでファンを増やしてきた酒です。淡麗旨口で、料理や会話さえも引き立てる名脇役です」と話す3代目店主の千葉剛章さんは、蔵元・朝日酒造の酒造りの姿勢が素晴らしいと言います。「安心安全の酒造りは米作りから。そのために『ほたるの里づくり』から始め、地下水の水質を守るために社員が山を管理し、ラベルには越後門出和紙を採用して地域の伝統を支えている。おいしくないわけがないと思いませんか」。

「まんさくの花」「初孫」など人気銘柄の夏季限定酒も続々入荷中

ほかにも「〆張鶴」「初孫」「まんさくの花」など“蔵元の顔が見える酒”にこだわり、「作り手の心も伝えたい」と蔵元まで直接足を運びます。毎月試飲会を開催したり、手製のニュースレターで限定酒の入荷情報なども発信。3年前に店を新装し「明るくて気軽に入りやすくなった」と新しい客層も増やしています。

父の日ギフトには、毎年この時期に入荷する「八海山」特別純米原酒1・8リットル3337円も人気です。月曜定休。

21日まで「肉フェス第3弾」開催中　東京スタミナホルモンはなけん川口店

ミートオークションにはキロ4万円相当の黒毛和牛が登場。「おいしいお肉を楽しく食べましょう!」と谷内田店長

東京スタミナホルモンはなけん川口店(川口駅東口、樹モール内。電048・446・6333)は、6月21日まで「肉フェス第3弾」を開催中。「特選牛上ヒレ」1280円が1人何皿でも半額で楽しめます。

看板メニューは「黒毛和牛とろけるホルモンひも」500円。鮮度抜群で臭みもなく、とろける食感が自慢の一品です。上ミノの間に脂が入った黒毛和牛特有の希少部位「ミノサンド」もお勧め。「ベストの焼き加減で食べられるようにスタッフがお手伝いします。お肉のことも何でも聞いてください」と谷内田店長。

午後8時から始まるイベントも好評です。「お楽しみジャンケン大会」は毎日開催。優勝者はドリンク無料券などがもらえます。金曜は白熱の「ミートオークション」の日。A5ランクの黒毛和牛のリブロースをその場で解体し、1皿300円からオークションが始まります。こうしたイベントに加え、子どもにはガチャガチャ1回サービスもあり、ファミリー層に人気のお店です。

土・日曜、祝日は正午から、平日午後4時～午前0時営業。クーポン持参で6月30日までドリンク1杯無料。1枚でグループ全員有効。他サービス券併用不可。

らいぶで出荷始まる

多機能型事業所らいぶ(川口市西新井宿115 9の1。電048・290・3000)で、“川口の麦味噌”の本格出荷が始まりました。米麹(こうじ)で作る「川口御成道みそ」と食べ比べセットでお中元にも勧めています。

らいぶの味噌造り“仲間”(利用者)は6人。それぞれ得意な役割を見つけて取り組んでいます。アライの社員と一緒に撮影

福祉作業所らいぶ(社会福祉法人ごきげんらいぶ)は、2004年から始めた味噌作りが好評で、13年に2施設を統合する際、最新鋭の味噌造り工場を完備した現在の施設を開所しました。オリジナルの「川口御成道みそ」は国産大豆、国産の米麹、赤穂の天塩を使い、馴染みのあるまろやかな味が特徴です。

一方、業務用酒・食材卸会社アライ(川口市本町)の新井俊雄社長は、川口でかつて盛んだった麦味噌造りを街の魅力の一つにしたいと市民団体「かわぐち麦MISO倶楽部」代表も務め、独自に“川口の麦味噌”を復活。昨年らいぶに製造を委託し、量産体制を整えました。

麦みそは国産大麦、埼玉県産の大豆を使い、香り高くコクのある味わいです。どちらも1年間長期熟成で、パック詰め時には金属探知機を通すなど“安心・安全”を徹底しています。

商品名は「川口御成道みそ」で統一され、「米」「麦」各750グラム810円です。

30日～7月7日20%引きセール開催

北浦和駅西口ふれあい通り商店街に、商店街と同じ「ふれあい」を店名に掲げるアートフラワーショップがオープンして5周年。感謝の気持ちを込めた記念セールが6月30日から始まります。

接客の合間に制作に励む劉さん。「1人で大変だけれど、喜んでもらえるとうれしい」

創芸雑貨ふれあい(電048・877・1708)は30日～7月7日に店内商品20%引きの開店5周年記念セールを開催します。高品質なアートフラワー(造花)が種類豊富にそろい、アレンジメント、花束、ブーケ、リースも用意。季節のインテリアやギフトに、また仏壇用にも好評です。

店主の劉紅玲さんは9年前に中国から来日。「まだ日本語へたですが、商店街の皆さんや常連さんにいつも助けてもらっています」とニコニコ笑顔で話します。

常連客に日本人が好む花やデザインを教わって仕入れや制作に生かしたり、商店街で中国人が困っていたら劉さんが通訳したり。異国で1人頑張る劉さんとこの店を、その名の通り温かい“ふれあい”が支えてきました。節目のセールは「いつも応援してくれる皆さんに感謝を込めて」と劉さん。

オリジナルの壁掛けタイプ。ヒマワリ2980円もセールで20%引きに

人気はオリジナルの壁掛けタイプ。軽いので飾りやすく、置き型としても使えます。花一輪のワンポイント型から存在感のあるキャスケード型までさまざまそろい、好みの花でオーダーもできます。

商品入れ替えのため「在庫一掃処分」も同時開催。同期間中ファンシー雑貨などを定価の半額以下で“大放出”します(20%引き対象外)。営業午前10時半～午後5時半。日曜定休。

症状が改善している入居者も

職員による手助けを必要最小限に留め、入居者が自分でできることを増やしていく「自立を支援する介護」が今、注目を集めています。昨春のオープン以来、自立支援介護を実践し、実際に症状が改善している入居者もいる介護付有料老人ホームを取材しました。

機能訓練指導員の中村さん（右）と介護副主任の保坂早紀さん。「お１人１人に寄り添って、自分らしさを取り戻すお手伝いをしています」

フジサンケイグループのサンケイビルウェルケアが運営する介護付有料老人ホーム「ウェルケアテラス川口元郷」(川口市弥平2の22 の2)では、国際医療福祉大学大学院の竹内孝仁教授が提唱する自立支援介護理論に基づいた介護を実践しています。

自立支援介護の基本となるのは「水分摂取」「食事・咀嚼(そしゃく)」「運動」「自然な排便」の4つ。脱水症状による意識障害を防ぐために1日1・5リットルの水分摂取を習慣化し、胃ろうではなく口から食べることを大切に、食べる、味わう、咀嚼する、飲み下すといった口腔機能を維持できるようサポート。自分の足で歩くことを目指して1人1人に合ったリハビリを行い、おむつを使わずトイレで排せつができるよう手間を惜しまず介助しています。

「入居者の方がどのくらい水を飲んだかは毎日計量します。水分をきちんと摂取して意識がしっかりし、体力が上がってきたら、その方に合ったリハビリや歩行訓練を行います」と話すのは、常駐の機能訓練指導員・中村道紀さん。寝たきりであれば座れるように、長く座れるようになったら、立ち上がって歩けるように。そうして1人1人の身体機能や要介護度、疾病、体調などを考慮して、日々の暮らしの中にもリハビリを取り入れています。

安定した姿勢で座れるようになると口から食事するための口腔機能も高まり、運動や食事の量が増えれば自然な排せつが促されやすいそうです。

居室からダイニングまで、入居者の歩行をサポートする中村さん

実際に症状が改善した入居者もいます。入居して約半年間同ホームでリハビリを行い、要介護度が4から1になって移動が車椅子から歩行自立、食事がソフト食から普通食に改善された人や、夜間のおむつがとれ、外泊ができるようになった人も。

本人が明るくなったことはもちろん、家族も「また自分でトイレに行けるようになるなんて。表情も見違えるようになって、本当に感謝しています」と笑顔。

中村さんは「たとえ90 歳を過ぎた寝たきりの方でも、的確にアプローチすれば身体機能は必ず向上します。続けることが大事なので無理強いはせず、少しずつでも自分らしさを取り戻すお手伝いができたら」と話してくれました。

同ホームは24時間看護職員が常駐し医療機関とも密接に連携。みとりにも対応しています。見学や相談は随時受け付け中。問い合わせ、資料請求、見学の予約はサンケイビルウェルケア(電0120・227959)へ。

1日5食限定「冷やし粥膳」登場

じめじめの梅雨が明ければ本格的な暑さがやってきます。食欲を落としがちな季節ですが、お腹にやさしい食事をしっかりとって、夏を元気に乗り切りましょう。お粥専門店に登場した夏野菜たっぷりの“冷たいお粥”に注目しました。

ヘルシーな料理をあれこれ楽しめるので“女子会”にも人気。「お粥のイメージが変わった」とファンを増やしています

粥膳かやと(蕨市北町5の12の35、1階。さいたま市立文蔵小学校そば。電048・441・2028)は、「お粥」=「お米のおいしさを最も実感できる調理法」が信条のお粥のコース膳専門店です。

米は無農薬栽培のササニシキ。粘りが少なく、あっさりとしたうまみが特徴です。こだわりの「ハーモニーウオーター」で注文ごとに炊き上げ、一粒一粒しっかり味わえる、さらりとしたお粥です。

コースで提供するのには理由があります。お粥が炊き上がるまでの約30分に料理を一品ずつ味わうと“お腹のスイッチをオンにする”効果が働きます。「ノニジュースカクテルとお凌(しの)ぎ」「有機人参のムース」で口の中が爽やかに整えられ、塩・酸・甘を取り混ぜた季節の5品「御味五色」で味覚を刺激することでメインのお粥の繊細な味が際立ちます。ゆっくり食事をすると胃腸に負担が少なく、満腹感も得られるので男性にも好評です。

メニューは基本の白粥をじっくり味わえる「和粥膳コース」1950円と、「季節の粥膳コース」2360円の2つ。夏の季節膳は昨年も好評、ウニをたっぷり使った「ウニとつぶ貝の磯粥」です。各コースの最後には、手作りデザート4品の盛り合わせとコーヒーが付きます。

冷たいトマトのお粥が新登場

夏季限定「冷た～いトマトと彩り夏野菜の粥膳コース」

さらにこの夏は、1日5食限定「冷た～いトマトと彩り夏野菜の粥膳コース」2360円が登場しました。トマトのお粥といっても色は透明です。これは湯むきしたトマトのざく切りをざるに置き、自然にしたたり落ちる水分(エキス)だけを使っているから。とても手間がかかるため1日5食が限界だそうです。トッピングも鶏肉、プチトマト、ナス、ズッキーニ、パプリカ、オクラ、アボカド、エリンギと食べ応え満点。

「“冷めたお粥”ではなく、冷やしておいしい炊き方にこだわった“冷製粥”です。消化の良さも考えた献立ですので、ぜひ夏もお粥を楽しんでください」と店主。

全18席(半個室6席)なので来店には予約がお勧めです。営業午前11時～午後6時(オーダー5時まで)。火曜、祝日定休ですが、団体予約は時間外・定休日も対応。駐車場あり。7月25、26日臨時休業。

18、19日は開館1周年「感謝祭」

川口駅西口徒歩約3分という利便性の高い場所に昨年オープンした「さがみ典礼」川口駅前葬斎センター(川口市飯塚1の1の13)。地域への感謝を込めてと7月18、19日に開館1周年「感謝祭」を開催します。

「さがみ典礼」川口駅前葬斎センター。充実した設備と専門のスタッフ体制でサポートします

「さがみ典礼」川口駅前葬斎センターは3階建ての2・3階が同じ広さの式場になっています。親族控室、お清め室などすべてワンフロアに完備。会葬者の動線もワンルートで確保され、とてもスムーズです。

「式場入り口には故人の遺品コーナーを設けます。中でも故人の人となりや思い出をインタビューし、プロが文章にまとめた“お手紙”は弔問客にもとても好評です」と副館長の久松万恵さん。

各式場は常設90席ですが、昨今の主流となりつつある家族葬にも対応しています。親族控室はソファの洋室と畳の和室の2間続き。バスルーム完備で2日間ゆっくり故人に付き添うことができます。

「川口エリアもマンションが増え、病院で亡くなられた時、ご自宅へ帰れない場合が多くなりました。さがみ典礼の葬斎センターは霊安室完備。ご臨終の後のご遺体の移送から役所の手続き、仏壇や霊園のご案内まで葬儀にまつわるあらゆる場面でサポートします」と久松さん。

友引の日には見学会を実施。「生前相談、お見積はすべて無料です。お気軽に見学ください」

「さがみ典礼」を含むアルファクラブグループは埼玉県内最大級の5 8施設。川口市内でも8施設あります。直営斎場・公営斎場・寺院との200以上のネットワークがあり、宗旨、宗派を問わずさまざまな葬儀に対応しています。

葬儀の予算を把握しておきたい、自分らしい葬儀をしたいという人に生前相談を勧めています。オリジナルエンディングノート「あんしんノート」には葬儀・法事などの希望から連絡者リスト、銀行・保険等覚書、さらに自分史ノートのページも用意され、高齢者にも分かりやすく、書きやすく、葬儀の知識やポイントも記載されていて好評です。資料請求で1冊無料進呈しています。

1周年記念感謝祭では「親子ベーゴマ教室」も

川口駅前葬斎センターはオープン1周年を迎え、地域への感謝を込めて7月18、19日午前10時～午後4時に「感謝祭」を開催します。

18日は午後1時半から“老活弁護士”こと大竹夏夫さんの「相続と遺言書のセミナー」、19日は午後0時半から川口ベーゴマクラブ「親子ベーゴマ教室」を開催。軽井沢直送の新鮮野菜やカブトムシ(数に限りあり)、パワーストーンのオーダー販売や焼きそばなどの屋台も登場し、アンケート記入者を対象にお楽しみ大抽選会も実施。「お孫さんを連れてぜひ遊びに来てください」と呼び掛けています。

問い合わせは電話048・271・4444またはフリーダイヤル0120・813310へ。

銀座大和田浦和店

日本の夏、土用の丑の日はやっぱり「うなぎ」。これから始まる本格的な暑さに負けないように、うなぎで精をつけましょう。

「この味が好きで足を運んでくれる人の期待を裏切らない“絶対の味”を出すことが全て」と店主の荒井良一さん

創業100年を超える老舗「大和田」の味を受け継ぎ、今年開店25年を迎える「銀座大和田」浦和店(さいたま市緑区原山3の8の22。浦越線沿い。電048・883・2466)。

国産の上質なウナギにこだわり、現在は鹿児島、宮崎、愛知・三河産を仕入れています。「国産の中でも本当に納得できるウナギしか使いません。長い付き合いの問屋も私のこだわりを分かっているので、上質なものが入荷しない時は持って来ませんよ」と話す店主の荒井良一さん(68)はこの道ひとすじ50年。「うなぎ屋はウナギが全て。そこにこだわらなくてどうするの。私は私の“これ以上ない絶対の味”をお出しするのみです」と自信を持って答えます。

ウナギは店に届いてから2～3日は井戸水で生かして身を引き締めます。注文ごとにじっくり20～30分蒸し上げてから焼きます。「大和田」から譲り受け、25年継ぎ足し育て上げた秘伝のたれは少し甘め。荒井さんが何より大切にしているものです。「何十万回とウナギをくぐらせたたれにはウナギの油が加わり、うま味が熟成されます。たれの味を守るためにも上質なウナギにこだわる必要があるのです」。

輪島塗のお重で出される「うな重」特3564円

昨年ニホンウナギが絶滅危惧種に選定されるほど、シラスウナギ(ウナギの稚魚)の漁獲量は減り続けています。今年また仕入れ値が3割ほど上がったそうですが、同店の「うな重」は価格据え置きで松2376円～特上4212円(各お新香、肝吸い付き)。輪島塗などの重箱で提供します。

均一に焼き色の付いた身はふっくら香ばしく、箸を入れるとすっと切れるほどに軟らかく、口の中でとろけるよう。「本当はもっと気軽に食べられる価格で出したいのですが。それでもと言うか、だからこそと言うか『食べるなら“本物”を』と新しいお客さまが増えているのはありがたいことです」と荒井さん。

土用の丑の日の7月24日や週末25、26日は混雑が予想されます。通常は水曜定休ですが前々日の22日も営業。持ち帰り用の弁当や出前も受け付けます(早めの予約がお勧め。エリアは問い合わせを)。営業午前11時半～午後8時半。

夏のスタミナ食と言えば、ビタミンB1が豊富な豚肉。甘めのたれが食欲をそそる「ぶた丼」をお腹いっぱい食べた帰り、お土産に「自家製パン」はいかがですか。両方楽しめる、ちょっと珍しい店がオープンし話題となっています。

「夏バテ予防にボリューム満点の『ぶた丼』をどうぞ」と坂上祐子さん

岩槻街道沿いに6月12日にオープンしたBamboo(バンブー。さいたま市緑区上野田150の1。電048・829・9797)は、「ぶた丼」と「自家製パン」の店。「パン屋さんと思って入ったら、お肉のいい匂いがするから、食べていこうかな」「ぶた丼を食べに来てパンも買えるなんて面白いね」など、意外な組み合わせが話題を呼んでいます。

しかもこの店の“意外”は、それだけではありません。看板「Bamboo」の上の気になる数字「871」。読み方はハナイチ、実は同店はジャンボエビフライで有名な大宮市場や川越市場の人気店「市場食堂花いち」の姉妹店なのです。

「大宮市場の店は30年前に私と母とで始めたんですよ」と振り返る坂上祐子さん。それぞれの「花いち」を弟たちに任せた後、祐子さんはベーカリーで働きながら製パン学校に通い、自宅でパン教室「カフェ・バンブー」を開講。夫の崇之さんにも料理人の経験があり、互いにやってみたかった「ぶた丼」と「パン」を組み合わせた、まったく新しいお店を始めることになりました。

入り口には自家製パンがずらりと並びます

「ぶた丼」はバラ肉の中でも脂身の少ないヘルシーな部位を、食感が楽しめるようやや厚めに切ってボリュームたっぷり。高温に熱した溶岩石で焼くので、遠赤外線効果でうま味を封じ込めたまま芯までふっくらと焼きあがります。たれには、高級料亭で料理酒として使われる赤酒と甘みの強い九州しょう油を使い、甘くコクのあるたれはご飯とも相性抜群。温玉や大根おろし、キムチ、だし汁などトッピングも楽しめます。

「ぶた丼」単品842円、午後3時までのランチでは豚汁付き&ライス大盛り無料に。ランチはほかに日替わりや「花いち」の人気メニュー「まぐろ中おち丼」、夏季限定「冷しゃぶうどんと子豚ちゃん(ミニぶた丼」もあります。パンは食パンからおやつパン、惣菜パンまで常時20種類ほどが並び、イートインも歓迎。

営業午前10時～午後9時(3時～4時はパン販売だけ)。夜は溶岩石で焼く串焼き各種、特に鮮度自慢のレバー串焼き140円がお勧め。「花いち」から新鮮な刺し身が届くことも。

クーポン持参で「ぶた丼」注文で温玉トッピングをサービス。8月31日まで、1枚で4人まで有効。水曜定休。

暦の上では立秋を迎えますが、暑さはまさに本番。まだまだ続く夏休み、今しか食べられないブルーベリーを家族や仲間で摘みに行きませんか。広々としたブルーベリー園の自然の中で、自家製かき氷やジュースも味わえます。地元で楽しい夏の思い出をつくりましょう。

「いっぱい摘めたね」緑広がるブルーベリー園で子どもと一緒に楽しめます

ブルーベリープラザ浦和(さいたま市緑区大崎910付近。電050・3736・5070)は、ブルーベリーの摘み取り、持ち帰りができる農園です。

1997年7月にオープン。元は苗木と植木の生産販売をしていました。残っていたブルーベリーの苗木を挿し木や接ぎ木をして育て、夏の観光農園として始めたのがきっかけ。当初1000本が現在は5000本に増え、いつしか本業になるほどに地域の人々に愛されています。

ブルーベリーは、ハイブッシュ系とラビットアイ系があり、今は程よい甘さのラビットアイ系5種類が採れます。8月の実は、6月と比べて日光に当たっている時間が長いので、余分な水分が抜けて甘くなっておいしいそうです。

この季節ならではの味を楽しみたいと、来園者も多数。「時間制限がないのと、好きな量を採ることができ、持ち帰りもできるのが魅力です」と同園代表の備藤行裕さん。小学生や園児などの子ども連れに人気で、また介護施設の人たちも団体で訪れています。

冷たいかき氷も人気。自慢の自家製ブルーベリーシロップをたっぷり

暑い時季にうれしい自家製ブルーベリーシロップのかき氷300円やブルーベリージュース、ヨーグルトアイス各250円は、可愛らしいブルーベリー色の移動販売車で提供(喫茶と食料品販売業の許可取得済み)。かき氷は、新鮮な実を使った濃厚な味が特徴で、椅子とテーブルが用意され、園内で食べることもできます。5月の浦和うなぎ祭りや緑区アグリフェスタでは行列ができるほど人気でした。ほかに100%無添加の自家製ジャムも通年で販売しています。

移動販売車はブルーベリー色が目印

今年の摘み取り期間は8月いっぱいで、受け付け時間は午前9時～午後4時。入園料500 円で3歳未満は無料です。持ち帰りは100グラム150円。15人以上の団体は来園前に予約を。

受付が8カ所あり、日替わりで良い状態の実の畑に移動。電話やホームページで確認できます。大きいバッグなどは木に引っ掛かけてしまうため、入園時の手荷物は少なめに。

パソコンファーム

「混ぜればごみ、分ければ資源」。パソコンや家電などに含まれる希少金属、プラスチックも貴重な資源です。その再利用を目的にそれらの回収・処分・廃棄を“無料”で受け付けているパソコンファーム(三郷市上彦名296の2。電048・999・5091)は、気になる個人データ消去も徹底して行っています。

持ち込みの場合、希望者は目の前でデータ消去作業を確認できます。証明書(有料)も用意

“無料”の理由は再利用できるから。部品を交換・修理すれば使えるものはリフレッシュ製品にリサイクルし、再生不可能の製品は分解・選別され希少金属、プラスチックなどの素材として再利用されます。

利用者は同社へ直接持ち込むか送料実費で送るだけ。また、同社が指定した対象商品が含まれていれば送料も無料になるキャンペーンや、訪問無料回収エリアもあり、気軽に利用しやすいと好評です。「送りたいが指定サイズの箱がない」という声に応え、回収バッグシステムも始めました。

回収したパソコン類は丁寧に分解し、パーツごとに再利用されます

「持ち込みされるのは女性が多いですね」と高橋大介社長。データ消去作業を自分の目で確認して安心したいからだそうです。同社は「プライバシーマーク」取得企業。データ消去には大手メーカーも採用の3種の専用機器を完備しています。マイナンバー法では、企業や事業所は特定個人情報が保存された情報機器を廃棄する場合、データを削除・廃棄した記録が必要になります。同社は以前からデータ消去証明書(有料)を用意していて、法人からも信頼されています。

「社名は『パソコン』ですが回収できる商品は実にさまざま。箱詰めの緩衝材に古着やぬいぐるみを入れても大丈夫です。お気軽にお問い合わせを」とリサイクル部長の中岡渡さん。持ち込み、電話は午前10時～午後6時に。年内無休。

USボーカル教室武蔵浦和校

過ごしやすい秋になったら何か始めようと考えている人も多いのでは。「歌は好きだが人前では緊張してうまく歌えない」「退職して地域活動を始めたらカラオケに行く機会が増えた」、そんな人にぴったりなのがボーカル教室。「子どもと一緒に通いたい」「健康にいいことをしたい」という人にもお勧めです。

喉を開くイメージをつかむためゴムボールを使ってレッスン。「体から声を出す気持ちよさを体感してほしい」と全身で教えてくれる木野井インストラクター

USボーカル教室武蔵浦和校(さいたま市南区白幡3の10の11、3階)は、武蔵浦和駅から徒歩約5分、17号沿いの交差点に面したビルの3階にあります。下は8歳から上は75歳までの幅広い年齢層の人たちが通っているそうです。

ボーカル教室、と聞くと「プロ歌手を目指すためのボイストレーニング」というイメージを抱きがちですが、「楽譜なんて読めなくても大丈夫ですよ」と笑顔で迎えてくれたのはボーカルインストラクターの木野井佐智子さん。実際に通っているのは「週1回思い切り歌ってストレス発散」「カラオケで緊張して音程を外してしまうのが恥ずかしくて」「普段の話し声をもっときれいに」という人たち。親子やきょうだいで一緒に受けられるペアレッスンも人気があります。

「思い切り歌いたいといっても喉を傷めては逆にストレスですよね。良い声を無理なく出すために大切なのは、まず体の力を抜いてリラックスすること、そして腹式呼吸で発声すること。音楽の専門知識がなくても楽しめます」と木野井さん。

ストレッチに始まり、インストラクターも一緒に体を動かしながらのレッスンで「歌を教えるというより体から声を出す方法を教えるので、1時間でいい汗かけますよ」とのこと。

腹式呼吸をすると腸が動くのでお通じが良くなった、ウエストのサイズダウンなど健康面で嬉しい報告も。自分が歌いたい好きな曲でレッスンが受けられるのも好評です。また春のお花見、カラオケ親睦会など教室ごとの交流イベントもいろいろ。関東の教室が参加する合同発表会も毎年開催され、武蔵浦和校は入賞常連校だそうです。

お試し30分無料体験

まずは30分無料体験がお勧め。腹式呼吸、ストレッチ、ハミング、そして喉を傷めない声の出し方をレクチャーします。「ほんの少しのコツでも発声に違いが出ます。自信なさそうに来られた方の『私にもできた』という笑顔が見られた時は嬉しいですね」と木野井さん。

入会金不要。個人レッスンは月2回1万800円、2～3人のグループレッスンは月4回で1人8640円ですが、9月30日までクーポン持参で初月は各3000円引きになります。無料体験の申し込み、入会の問い合わせは電話0120・169288(午前10時～午後8時)へ。

子どもの感性を育みつつ大人も楽しめる、そんなおもちゃやゲームに注目しました。敬老の日、シルバーウイークももうすぐ。3世代一緒に遊んでみませんか。

意外な答えが聞けるかも「しつもんかるた」

宇佐見さんと娘のカオちゃん。次の質問は何かな

「あそぼうよともだちさそってなにしたい?」「こわいものこっそりおしえてひとつだけ」など読み札がすべて質問になっている、その名も「しつもんかるた」が誕生しました。

インタビューライターの宇佐見明日香さんが、本業の“質問”と4歳の娘が好きなかるたを組み合わせ、知人のイラストレーターらの協力で製品化。「イエス・ノーで終わらない質問にするのと、ひらがな学習用に『を』『ん』を考えるのが大変でした」と宇佐見さん。

自分で答えたり、取った人が“インタビュアー”になってその質問に答える人を指名できるのが面白いところ。「我が家でも3世代で遊んでみましたが、父や母の答えに意外な一面が見えて面白かったです。大人同士なら飲み会などのコミュニケーションツールに。くすっと笑えるイラストも楽しんで」と勧めています。

価格は2160円。ウェブストア(「しつもんかるたミンネ」で検索)、おもしろカフェ(浦和区岸町、調神社そば。電048・827・0440)で購入できます。19、20日に宮代町で開催する「宮代トウブコフェスティバル」にも出店します。

グッド・トイ2015選定「つみつみANIMAL」

木のぬくもりを感じるおもちゃで“木育(もくいく)”を。形当てクイズ、動物ごっこ遊び、積み上げバランスゲームも楽しめます

多機能型事業所すいーつばたけ(川口市安行1132。電048・291・5047)の積み木セット「つみつみANIMAL(アニマル)」は、全国のおもちゃを対象にした「グッド・トイ2015」に選ばれました。

「乳幼児から遊べるもの」そして「利用者(メンバー)が作れるものを」と企画。子どもの手になじむ厚みにこだわった24ミリの国産ヒノキ板から糸ノコで形を切り出し、やすりを掛け、色を塗るなどすべての工程に利用者が携わります。塗料は舐めても安全とされるドイツ・オスモ社の自然塗料を使用。

セットの草木染の袋は織物部門の手作り。事業所の畑で育てたハーブの蒸留エキスで染めて、手織りで作ったアップリケを付けました。袋の中の積み木を触って動物を当てる遊びもできます。ギフト用かご入り3650円、かご無し3500円。かごは保護者会がクラフトテープで手作りしています。

「グッド・トイ」に選ばれ全国から注文が寄せられているため、現在の納期は約2週間。川口駅東口の樹モール店でも販売しています。

10月4日開催エントリー受け付け中

県内のピンクリボン運動の先駆けであり、年々参加者が増えている「ピンクリボンウォークIN戸田市」。昨年は残念ながら台風の影響で中止でしたが、今年は10月4日に開催が決定しています。戸田市民以外でも男性でも子どもでも、誰でも無料で参加できるイベントです。

一昨年の様子(昨年は台風の影響で中止)

「ピンクリボン運動」とは、乳がんの正しい知識を広め、乳がん検診の早期受診を推奨する世界的な啓発キャンペーンです。

戸田市では戸田中央医科グループや公平病院ほかと協力し、平成19年から埼玉県初の「ピンクリボンウォークIN戸田市」を実施。チャリティーコンサートなども行われ、楽しみながら乳がんへの関心を深められるイベントとして年々参加者も増えています。また実際に、戸田市の乳がん検診率は、10年前に比べて10倍に伸びています。

今年は10月4日に開催。開会式会場は戸田市福祉保健センター(大字上戸田5の6)駐車場で、参加者は午前8時20分～55分に受け付け。9時～9時半に開会式を終えてから、戸田中央総合病院のゴール(特設会場)まで市内約2・7キロメートルを歩きます。

服装は運動できる格好と靴であればOK。神保国男戸田市長も毎年ピンクのセーターを着て歩いていますが、多くの人がピンクの服を着たり風船を持ったり、また仮装やコスプレを楽しんだりと思い思いのファッションで参加していて、にぎやかです。

マンモグラフィーの検査見本画像を見ながら検査内容を説明します(特設会場で)

ゴール(特設会場)の戸田中央総合病院では、乳がんパネル展示、ブレストケアクイズ、マンモグラフィー機器疑似体験、乳がん自己検診体験、専門医師や専門技師への質問コーナーを用意しています。夫婦や家族で参加する姿も少なくありませんが、本物の機器を見る機会がほとんどない男性の関心は特に高く、「参加してよかった。奥さんに検診を勧めたい」と毎年好評です。

ゴール後のお楽しみイベントとして、同病院A館特設ステージ会場では「ピンクリボンチャリティコンサート&ファッションショー」を、A館前駐車場では野外コンサートを開催。歌手の石井明美、ミスユニバース埼玉大会ファイナリストたち、華やかな着物姿の女性4人組「ちんどんバンド☆ざくろ」、バルーンアーティストの山北由香、そして地元の人気者「埼京戦隊ドテレンジャー」が登場します。

参加は無料。申し込みは今月25日まで受け付け中です。申し込み、問い合わせは午前8時半～午後5時に戸田市福祉保健センター(電048・446・6491。20～23日休み)へ。

ガーデンチャペルがグランドアップオープン

浦和ロイヤルパインズホテル(浦和区仲町2の5の1、浦和駅西口徒歩約7分)の「ガーデンチャペル」がグランドアップオープン。“永遠性”をテーマに、水面の揺らめき、星の瞬き、虹の光など自然美の一瞬をイメージした現代的なデザインのあたたかみのある空間に生まれ変わりました。

自然光が照らす虹の柱、木積みの壁面のぬくもりに包まれて“永遠”の幸せを誓えます

上質なおもてなしと国内外のコンクールで認められた料理で県内でも指折のホテルである、浦和ロイヤルパインズホテル6階の「ガーデンチャペル」は、8月30日にグランドアップオープンしました。

人生最高のセレモニーの瞬間を、主役の2人や家族はもちろん、参列者にとっても一生記憶に残るものになるように――。デザイナーの岩田草史さんがホテル側、職人と検証を重ね1年以上かけて考案。自然美の一瞬をとらえたデザインで“永遠性”を表現しました。

主役と参列者との一体感を大切にするために、空間全体をパイン材の木積みの壁で囲み、木のぬくもりが全員を優しく包みこみます。木積みの壁のわずかな起伏は水面の揺らめきを表現しています。中央には虹を表す現代的な意匠のステンドグラス。カラフルなシートを貼った大きさの異なる透明の板を無数に使用し、見る角度によって色や表情が変化します。異なる高さに配置された白熱球のペンダントライトは、星の明暗を表現しています。

以前は、扉はガラス製で外から光が入る作りでした。改装後は扉は木製、周りを木で囲いステンドグラスの光の1点に視線が集中できる構造になりました。ステンドグラスの光が床の大理石に反射し、バージンロードに映り込むのも魅力です。「チャペル同様、ホワイエ(待合室)にもクッション付きのベンチソファを用意いたしました。高齢の参列者も挙式までの時間をくつろいでお過ごしいただけます」とブライダル部次長の石田圭司さん。

19・21 日にウエディングフェア

中宇祢満也総料理長が手掛ける婚礼料理コース「フランス料理」の一例

式場、披露宴会場、美容室、写真室、宿泊すべてがそろっているのがホテルウエディングの魅力。特に同ホテルは国内外のコンクールで輝かしい功績を持つシェフが数多く在籍し“料理のロイヤルパインズ”と評され、婚礼料理も国際コンクール受賞の一皿を味わえるコースが人気です。

新チャペルの模擬挙式を見学できるウエディングフェアを開催。19日は午前9時～午後1時、限定4組の「デザートブッフェチケット付き相談会」。21日は月に一度の「ロイヤルパインズプレミアムフェア」で婚礼料理の試食もできます。午前・午後の2部制で、7つの宴会場を見学できる午前の部がお勧めです。

いずれも参加無料。予約制です。申し込みはブライダルサロン(電048・827・1122)へ。

吹く風ひんやり、衣替えの季節ももうすぐです。“食欲の秋”を満たす、あったかラーメンを紹介します。

新潟ラーメン“長岡生姜醤油”でぽかぽか

看板メニューの「生姜醤油ラーメン」680円

◆「らーめん竜美」与野本町店(埼京線・与野本町駅東口、高架下。電048・711・7779)

“新潟5大ラーメン”の1つ長岡生姜醤油ラーメンが味わえる店。店長の水沢さんの実家が長岡で30年続くラーメン店で、その味を広めたいと昨年オープンしました。スープに使うしょう油は実家が開店以来30年、自家製チャーシューを漬け込んで肉のうま味がしみ込んだ特製しょう油です。

同じ5大ラーメンの1つ、燕三条背脂ラーメンを食べやすくアレンジした「背脂醤油らーめん」750円ほか種類は5つ。「脂っぽさを抑えたあっさりと食べやすい味で、年代問わず皆から愛されるラーメンを作りたい」と水沢さん。大盛りでも同じ料金の「学生ラーメン」、たっぷり野菜と生姜入りの「自家製ぎょうざ」も人気です。

営業午前11時半～午後11時、日曜9時まで。月曜休み。クーポン持参で麺大盛りまたはトッピング1品無料。1枚で1グループ有効、10月31日まで。

“新しいのに懐かしい”鶏ガラスープ

チャーシュー、味玉付きの「特製香菊そば( 白)」は980円

◆餃子亭香菊(こうぎく。浦和駅西口さくら草通り、田口屋ビル2階。電048・814・0377)

「香菊そば」の「白」と「黒」が新登場。どちらも鶏ガラスープのしょう油ラーメンですが、「白」は白しょう油仕立てのあっさり味。「黒」はたまりしょう油で深みのある味わいです。

スープの取り方は、“浦和っ子”の店長が子どものころから通った近所の老舗ラーメン店秘伝のレシピ。新作ですが、どこか懐かしさを感じられる味に仕上がりました。各780円。

餃子も一新しました。たっぷりの野菜をペースト状にしてから挽き肉と合わせて、野菜と肉のうまみを凝縮。餃子1個にニンニク丸ごと1粒入りでスタミナ満点。ニンニクはじっくりローストしてあるので、ほくほくとした食感が楽しめます。ニンニク無しも選べます。各5個400円。

ランチ営業が午前11時～午後3時に変わりました(夜は5時から)。月曜定休。クーポン持参で麺類の大盛り無料または味玉トッピングサービス。年内有効。

塩天丼

本格的な秋の到来。秋ナス、カボチャなど今が旬の野菜をからりと揚げた天丼で味わえる店を紹介します。おなじみのタレではなく、こだわりの「塩」と「特製ふりかけ」でうまみを引き出す、こだわりの一杯をどうぞ。

「気温や湿度で塩の出具合が変わるので、味の調節に気を使います」とオーナーの後閑さん

塩天丼(浦和区岸町4の11の5、浦和一女高校通り沿い。電048・835・4411)は、「塩」で味付けされた珍しい天丼が楽しめる専門店です。

開店14年、地元の人に愛される味「塩天丼」。カボチャ、玉ネギ、シシトウ、エビ、チクワの天ぷらをのせた天丼に、味噌汁と自家製お新香付きで580円。気軽に食べに来てほしいと、ボリュームがありながら低価格で好評です。

米は長野県産あきたこまち。丼に、ご飯と特製ふりかけを交互に重ねて4層にします。特製ふりかけは健康によいゴマ、ノリ、乾燥モロヘイヤ入り。天ぷら粉も独自のブレンドを施し、軽くサクッとした食感を出すために温度を一定に保ち、サラダ油で揚げています。

やさしいナスの甘みが楽しめる秋限定「秋茄子天丼」

塩はミネラル豊富な海水塩を焼いたもの。こだわりは、ご飯にかける用と天ぷらにかける用の塩の粒の大きさを変えていること。ご飯用は均一にかかるように天ぷら用よりも粒が小さく、細かくパウダー状にしたものをひと周り小さい穴の瓶に入れて使っています。「日々異なる気温や湿度、乾燥で穴からの塩の出具合が変わるので、味の調節の加減に最も気を使います」とオーナーの後閑重男さん。いつも同じ塩加減になるよう、経験と勘を生かしてふりかけ方を調節しています。

飲食店をやりたいとサラリーマンを辞め、諏訪湖のほとりにある塩天丼本店の“ありそうでなかった目新しい味”に衝撃を受け、持ち家の1階を改装して開店しました。8席のカウンター形式で、黒と赤を基調とした落ち着いた店内です。

旬の食材を使った季節限定メニューが人気です。今は「秋茄子天丼」700円(味噌汁、お新香付き)。定番「塩天丼」に肉厚なナス、千葉県産美桜鶏の胸肉の天ぷらがのっています。持ち帰りの場合は単品680円、追加100円で味噌汁とお新香付きです。

営業午前11時半～午後2時半、5時半～8時半。火、水曜は午後3時までのランチ限定。月曜定休。

クーポン持参で食事の人にイカの天ぷら1つまたはコーヒーゼリーをサービス。1枚で1グループ有効。他券併用不可。11月29日まで。

乳がん体験者グループ「Cava(サヴァ)!～さいたまBEC～」インタビュー

10月は乳がん月間です。乳がんの正しい知識を広め、早期発見・早期診断・早期治療の大切さを訴える、世界規模の啓発キャンペーン「ピンクリボン運動」。ショッパー社はこの活動に賛同し、本10月9日号を「ピンクリボン運動応援号」として発行します。

いつも笑顔の「Cava!」の3人。左から宗綾子さん、森由里子さん、小山紀枝さん。「乳がんになっても悪いことばかりじゃない。素晴らしい出会い、楽しいことがいっぱいです!

体験者同士のおしゃべり会

「Cava(サヴァ)!～さいたまBEC～」は、乳がんを体験した女性3人のグループです。BECとは、乳がん体験者コーディネーター(NPO法人キャンサーネットジャパン認定)のこと。3人はこのコーディネーター養成講座で出会い、共に埼玉県在住の縁で一緒に活動することになりました。今月で丸4年になります。

「サヴァ」はフランス語で「元気」「大丈夫」の意味。「同じ体験者の私たちと話すことで、少しでも元気になってもらいたい」「乳がんを体験したからこそ楽しいことを見つけたい」。“地元で気軽に笑顔で集まれる”をコンセプトに、主にさいたま市内で乳がん体験者のおしゃべり会「Cava談語(だんご)」など、さまざまなイベントを開いています。

おしゃべり会は毎月開催していますが、毎回新しい人が来るとのこと。「『患者が増えている』と複雑な思いもある一方で、以前に比べ診断から日が浅い人の参加が多く、私たちの活動が知られてきたという実感があります」「一番最初が一番不安になるもの。同じ思いの人と話して少しでも気を楽にしてもらえたら」。現在は再発・転移の人限定の会や42歳以下限定の会も不定期開催中。参加者、インストラクター共に乳がん体験者だけのヨガ教室NYOGAも人気です。

「おしゃべり会でよく聞かれるのが食べ物のこと。でも私たちも三者三様で生きてきて、なぜ乳がんになったか分からないのに何が最善だなんて分からない。あれダメこれダメでストレスを抱えるより、おいしく食べて笑顔でいるのが一番だと思う」

「治療技術も日進月歩。私たちが手術を受けた約10年前は温存が主流でした。今は人工乳房の技術が進み、保険が適用されるようになったので切除&再建を選ぶ人も増えています」

「温存は必ず放射線治療を行うので、毎日通うのが負担になる場合も。一方の再建もパーフェクトではないので、術後に『こんなはずじゃ』と悩む人もいます。どちらにしても乳がんの治療は“これから善く生きるため”のもの。自分の生活に合った治療が選べる時代です」。

自分の体をみつめる習慣を

「そう“乳がん=お先真っ暗”じゃない。治療技術も薬もどんどん進歩しています。諦めないで」と終始笑顔で話す3人ですが、実はある意味“反面教師”。3人とも乳がん検診を受けていませんでした。宗さんは32歳で発症したため検診前でしたが、森さん(当時46歳)は入浴中にしこりを発見。小山さん(同41歳)は胸に違和感を覚えながらも受診を先延ばしにし、ステージが上がって強い治療を受けました。

「そんな私たちだからこそ声を大にして言いたいのは、乳がんは“初期”が重要ということ。初期で見つけられれば身体的にはもちろん精神的、金銭的にも大きなメリットです」

「自己検診も大事です。乳がんは、仕事や育児に忙しい世代の罹患率が最も高い。その忙しさで自分の体の声を聞くことをおろそかにしがちです。月に一度、自分の体を見つめる習慣を持ちましょう」。

次回のおしゃべり会は今月21日午前10時～11時45分、下落合コミュニティセンター(与野駅西口そば)で。予約不要です。詳しくはブログ(「さいたまBEC」で検索)または森さん(電048・649・2850)へ。

10月31日はハロウィンです。「トリック・オア・トリート(お菓子をくれないと、いたずらするよ)」が合言葉なだけに、おいしいお菓子は欠かせません。本格パティスリーのスイーツたちが、楽しいイベントを盛り上げます。

読者モデルの茉莉江さん(小3)がカボチャの重さ当てクイズに挑戦。「分かるかな?」

パティスリー・アプラノス(さいたま市南区沼影1の1の20、田島通り沿い。電048・826・5656)の店内もすっかりハロウィンムード。カボチャ(ジャック・オー・ランタン)もあちこちに顔を見せています。「ハロウィンは年々盛り上がっていますね。カボチャや栗、果物もおいしい季節なのでケーキの種類も豊富です」と朝田晋平シェフ。

定番のモンブランは「和栗」と「フランス産栗」の2種類あり、秋限定でマロンタルト、マロンパイ、マロンショコラも登場。フレッシュな巨峰やマスカットをたっぷりのせたタルトは、果物の入荷が無くなり次第終了。サバラン・ポワール(洋ナシのサバラン)はお酒不使用で子どもにも勧められます。

カボチャのプリン367円

ハロウィン限定カボチャ味のプリンやチーズケーキには、スタッフ星陽二さんの実家(新潟県魚沼市の農家)で収穫された、安心栽培の採れたてカボチャを使用。また今年は福島のエコファーマー認定「佐藤りんご園」の新種のリンゴも入荷。それを使った新作ケーキも間もなく登場します。

マロンパイ313円

パーティーに欠かせないお菓子の詰め合わせには、カボチャやオバケのデコレーションがかわいらしいフェルト製のバッグを用意。焼き菓子やチョコ菓子、キャンディなど予算や好みに応じて選べます。子ども会などのパーティー用に数が必要な場合は予約を。

巨峰のタルト464円

31日まで、小学生以下対象で「かぼちゃの重さ当てクイズ」を実施中。正解に近い数字を予想した人から順にホールケーキや焼きドーナツセットなど、うれしいプレゼントがあります。当選者の発表は11月1日から店内に掲示されます。火曜定休。

シェフお勧めのケーキから茉莉江さんが選んだのは「かぼちゃのチーズケーキ」